Statek Horní Dvorce - výrobky z ovčího mléka a jehněčí maso

Statek Horní Dvorce - výrobky z ovčího mléka a jehněčí maso

PROČ JSOU RUČNĚ VYROBENÉ SÝRY LEPŠÍ NEŽ TY BĚŽNÉ?
Protože ruční výroba umožňuje šetrné zacházení jak se sýrařským zrnem během výroby, tak i s jednotlivými sýry. Minimalizuje se tím odcházení chuťových látek pryč do syrovátky a ztráty důležitých nutričních hodnot sýrů.